Biber Soslu Yer Fıstığı Çorbası
Süresi
30 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Tuz (1 Çay Kaşığı)
- Sarımsak (4 Diş)
- Taze Soğan (5 Adet)
- Kereviz (0.5 Adet)
- Yer Fıstığı (0.5 Su Bardağı)
- Sebze Suyu (2.5 Su Bardağı)
- Kurutulmuş Kırmızı Biber (1 Adet)
- Margarin (1 Çay Kaşığı)
- Süt (0.5 Su Bardağı)
- Tümünü Kaldır
Biber Soslu Yer Fıstığı Çorbası Tarifi
ADIM 1
Margarini tencerede erittikten sonra sarımsak ve kerevizleri ekleyip kavuruyoruz.
ADIM 2
Yaklaşık 2-3 dakika daha kavurduktan sonra içine unu ekleyerek unun kokusu çıkana kadar kavurmaya devam ediyoruz.
ADIM 3
Un kavrulduktan sonra içine yer fıstıklarını da ekleyip 1 dakika sonra ölçülü sebze suyunu ilave ederek kerevizler yumuşayana kadar pişirmeye devam ediyoruz.
ADIM 4
Kerevizler yumuşadıktan sonra, tuz ve sütü ekleyerek bir taşım daha kaynatıp ocağı kapatıyoruz. Kırmızı biberleri ufaladıktan sonra margarin ile hafifçe kavuruyoruz.
ADIM 5
Kaselere paylaştırdığımız çorbaların üzerine biberli sosu gezdiriyoruz. Kıyılmış taze soğan yapraklarıyla süsleyip servis yapıyoruz.