Karabuğday Salatası
Süresi
25 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
- Karabiber (1 Tutam)
- Tuz (1.5 Çay Kaşığı)
- Sıvı Yağ (3 Yemek Kaşığı)
- Su (1 Su Bardağı)
- Mantar (20 Adet)
- Pul Biber (1 Çay Kaşığı)
- Balzamik Sirke (3 Yemek Kaşığı)
- Kırmızı Biber (1 Adet)
- Roka (1 Demet)
- Zeytinyağı (3 Yemek Kaşığı)
- Karabuğday (0.5 Su Bardağı)
Karabuğday Salatası Tarifi
ADIM 1
Karabuğdayı 1 çay kaşığı tuz ve sıcak suyla haşlayalım.
ADIM 2
Suyunu çekince karıştırıp ocaktan alalım.
ADIM 3
Sıvıyağımızı tavamıza alıp ısınınca dörde böldüğümüz mantarlarımızı koyalım. Tuzunu ve karabiber ekleyip soteleyelim.
ADIM 4
Derin bir kaseye saplarını kısalttığımız rokalarımızı, karabuğdayımızı, mantarlarımızı, doğranmış kırmızı biberimizi ekleyelim.
ADIM 5
Üzerine zeytinyağı, tuz, balzamik sirke gezdirip servis edelim.
Afiyet olsun.