Kıymalı Patates Mantısı
Süresi
90 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
- Kıyma (0.5 Küçük Kase)
- Karabiber (1 Tutam)
- Yoğurt (1 Küçük Kase)
- Tuz (1 Tutam)
- Maydanoz Demet (0.25 Demet)
- Sarımsak (1 Adet)
- Patates (3 Adet)
- Kuru Soğan (1 Adet)
- Pul Biber (1 Çay Kaşığı)
- Yeşil Biber (1 Adet)
- Margarin (1 Yemek Kaşığı)
Kıymalı Patates Mantısı Tarifi
ADIM 1
Patatesleri yıkayıp yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz. Haşlanan patateslerin suyunu süzüp kabuklarını soyarak karıştırma kabına alıyoruz.
ADIM 2
Patatesleri çatalla ezip üzerine ince doğranmış maydanozları, tuz, pul biber ve karabiberi ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
ADIM 3
Patatesli karışımdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlıyoruz. Ortasını çanak şeklinde açıp servis tabağına diziyoruz.
ADIM 4
Kıymalı harcı hazırlamak için ince doğranan soğan ve biberleri margarin ile kavuruyoruz. Soğanlar kavrulunca içerisine kıyma ilave ederek suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz.
ADIM 5
Üzerine tuz ve karabiber serpiştirip ocaktan alıyoruz. Patateslerin içlerini kıymalı iç harcıyla doldurup üzerine sarımsaklı yoğurt karışımından döküyoruz.
ADIM 6
Üzerlerine kırmızı pul biber eklenmiş sıcak margarin gezdirerek servis ediyoruz.
Afiyet olsun!