Tane Tane Pirinç Pilavı

Her yemeğin yanına yakışan kurtarıcımız pirinç pilavı oldukça kolay bir tariftir. Çabuk, pratik ve tane tane yapabileceğiniz 4 ila 6 kişilik pirinç pilavı tarifi için gerekli malzemeler ve izlemeniz gereken adımlar şu şekildedir:

 

 

Malzemeler:

• 2 su bardağı pirinç (400 gr)
• 2 buçuk su bardağı sıcak su 500 gr)
• 3 yemek kaşığı tereyağı (33 gr)
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ (13 gr)
• Bir miktar tuz

 

 

ADIM 1
Pirinci bol su ile yıkıyoruz. Pilavımızın tane tane olması için pirincin nişastasını aktığından emin oluyoruz. Yıkadığımız pirinçleri güzelce süzüyoruz.

 

 

ADIM 2
Pilav tenceremize tereyağı ve sıvı yağımızı ekliyoruz. Tereyağı eridikten sonra yıkadığımız pirinçleri tenceremize ilave ediyoruz.

 

 

ADIM 3
Pirinçler sertleşene kadar 4-5 dakika kısık ateşte kavuruyoruz.

 

 

ADIM 4
Kavrulan pirinçlerin üzerine sıcak suyu ilave ediyoruz. İsterseniz bu aşamada et suyu ya da tavuk suyu kullanabilirsiniz. Elinizde bunlar bulunmuyorsa bir paket bulyonu döktüğünüz sıcak su içerisinde eritip suyu o şekilde de ilave edebilirsiniz.

 

 

ADIM 5
Suyu ekledikten sonra tuzunu da ilave edip tencerenin kapağını kapatıyoruz. Kısık ateşte pilavımızı 20 dakika kadar pişiriyoruz.

 

 

ADIM 6
Suyunu çeken pilavı ocaktan alıyoruz. Tencerenin kapağını açıp pilavın üzerine kağıt havlu ya da bir bez parçası serip kapağını tekrar kapatıyoruz. 10-15 dakika dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.

Pilavınızı şehriyeli yapmak istiyorsanız eğer şehriyeli pirinç pilavı tarifi için pirinci atmadan önce şehriyeleri tencerede kızarana kadar kavurmanız yeterli olacaktır.