Tavuk Fajita
Süresi
30 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
- Karabiber (1 Çay Kaşığı)
- Tuz (1 Çay Kaşığı)
- Kekik (1 Çay Kaşığı)
- Kapya Biber (2 Adet)
- Limon (1 Adet)
- Sarımsak (3 Diş)
- Kuru Soğan (1 Adet)
- Soya Sosu (3 Yemek Kaşığı)
- Yeşil Dolmalık Biber (1 Adet)
- Tavuk Göğsü (2.5 Adet)
- Zeytinyağı (3 Yemek Kaşığı)
- Tortilla Ekmeği (3 Adet)
- Pudra Şekeri (1 Çay Kaşığı)
- Acı Toz Kırmızı Biber (1 Çay Kaşığı)
Tavuk Fajita Tarifi
Meksika’nın vazgeçilmez lezzeti fajita’yı bir de tavukla deneyin! Sevdiklerinizle paylaşması en keyifli lezzetlerden olan Tavuk Fajita tarifini sizler için hazırladık.
ADIM 1
Tavukları 4 cm uzunluğunda jülyen bir şekilde doğrayalım.
ADIM 2
Marinesi için; sarımsakları ince ince keselim.
ADIM 3
Bir kabın içerisine sarımsak, limon suyu, pudra şekeri ve karabiberi alarak karıştıralım.
ADIM 4
Doğradığınız tavukları sosun içerisine alarak harmanlayalım.
ADIM 5
Tavukları kabın içerisinde 30 dakika dinlendirelim.
ADIM 6
Kuru soğanı piyazlık şekilde doğrayalım.
ADIM 7
Kapya ve dolmalık biberin çekirdeklerini çıkarttıktan sonra jülyen şeklinde doğrayalım.
ADIM 8
Geniş tabanlı bir tavada(tercihen wok tava kullanabiliriz) zeytinyağını kızdıralım.
ADIM 9
Doğradığınız sebzeleri yağın içine alarak yüksek ateşte 5 dakika soteleyelim.
ADIM 10
Tavuk etlerini de sebzelerin üzerine ilave ederek yaklaşık 7 dakika pişirelim.
ADIM 11
Üzerine tuz, kekik ve soya sosunu ekleyerek 3 dakika daha pişirelim.
ADIM 12
Ardından hazırladığınız tavuklu karışımı tortilla ekmeklerine paylaştıralım ve bekletmeden servis edelim.
İpucu: Tortilla ekmeklerini kullanmadan önce bir tavada sos ile ısıtmanız fajitajı daha da lezzetlendirecektir.
Afiyet olsun…