Her Şeyden Turşu Yapmak

Bu pandemi ve karantinalar ilgisi olan herkesi aşçı yaptı gerçekten…

Evet benim mesleğim de aşçılık ama genelde işimi eve taşımayı sevmeyenlerden olduğum için evde pek yemek yapmazdım. Ancak bu kısıtlamalardan mütevellit aman hiçbir şey çöpe gitmesin, ziyan olmasın, neyden ne yapabilirim düşüncesi içinde dolaşan biri olduğum için antin kuntin reçete avcısı oldum çıktım gerçekten.

Aman ziyan olmasın, bununla ne yemek yapabilirim, börek mi yapsam aa hep bilindik tarifler ee turşu mu yapsam, reçel mi yapsam derken en son yapacak bir şey bulamazsam kurutup toz haline getirip baharat olarak kullanır oldum. Hatta çok hoşuma giderse sevdiklerime hediye olarak götürür oldum ve çok da keyif aldım…

Sizlere de bu haftaki iki tarifimi turşu ve konserve tariflerimden paylaşmak istedim. Hem hediyelik hem de şipşak sofraya renk katmalık tarifler. Umarım denersiniz ve memnun kalırsınız!

İstiridye mantarı turşusu ve enginar konservesi tariflerimle lezzetli sofralarınızda anılmak dileğiyle…

Afiyet olsun!