Balık kokusu için çözüm
Kızartılan balığın her yere sinmiş kokusundan kurtulmak için 1 bardak su ve yarım çay bardağı sirke kaynatın. Kokunun hafiflediğini göreceksiniz.
Yağı eritip üzerindeki köpükleri bir kaba aktarın, toparlayamadıklarınızı tülbent koyduğunuz bir süzgeçten geçirin. Elde ettiğiniz yağ ısıya daha dayanıklı bir hale gelmiş olacak.
Mutfak tartısı veya mutfak terazisi yemek yapmayı seven kişiler için mutfakta olmazsa olmaz araç ve gereçlerin başında gelir. Bir tarifi uygularken göz kararı değil, birebir isabetli oranlarda tartma işlemi gerçekleştirmek için mutfak tartıları oldukça yardımcı olur.
Keçeli kalem lekelerini çıkarmak için yüzeyi hafifçe diş macunu ile hafifçe ovun. Lekenin kolayca yok olduğunu göreceksiniz.
Soğanı karamelize ederken bir tutam kabartma tozu eklerseniz eğer, soğanlarınızın tam 2 kat daha hızlı karamelize olduğunu göreceksiniz.
Meyveli kek yaparken, meyveleri hamura eklemeden önce toz şekere bularsanız, daha iyi piştiklerini göreceksiniz.