Etin yumuşak olması için

Domates kurusu elde etmek için ince ince dilimlediğiniz domatesleri kaya tuzu serpiştirip fırınlayabilirsiniz.

Yağların hepsi kötü kolestrol içermez. Avokado, fındık, hindistan cevizi gibi yiyecekler, vücudunuzun ihtiyaç duyduğu yağ değerini sağlıklı şekilde karşılar.

Acı biber doğrarken biberin parmağınıza işlememesi için, parmaklarınıza zeytinyağı sürebilirsiniz. Böylelikle ellerinizin eskisi gibi acıdan yanmadığını göreceksiniz.

Makarna haşlama suyuna yağ değil, sadece tuz koyun. Süzdükten sonra da yıkamayın. Üzerindeki nişasta molekülleri sosun makarnanıza yapışmasını sağlar.

Son yıllarda adını çok sık duyduğumuz glüten, başta buğday olmak üzere, arpa ve çavdar gibi tahıllarda bulunan bir tür “protein” grubu. İşlenmiş gıdaların büyük kısmında bulunan glüten, insan sağlığını olumsuz etkileme riski taşıyor. Aslında bağışıklık sistemimiz bu <strong>proteini</strong> genellikle tolere edebiliyor. Ancak glüten intoleransı olan bireylerde alerjik reaksiyona da neden olabiliyor.