Kusursuz beşamel sos için
Beşameli hazırlarken unun topak topak olmaması için tencere başından ayrılmayıp sürekli karıştırmaya özen göstermeniz gerekir.
Eğer dondurmalarınızı kilitli buzdolabı poşetine koyarsanız, çok daha uzun süreli olarak saklayabilirsiniz.
Kötü kokan ayakkabıların içine bir miktar karbonat serpip bekletirseniz, kokuların kaybolduğunu göreceksiniz.
Mikrodalgada yüksek bir ayarda bir ya da iki dakika ısıtırsanız, temizleme süngerinizin üzerindeki tüm bakteriler ölür ve süngeriniz tertemiz olur.
Eti pişirdikten sonra yemeden önce biraz dinlenmesine izin verin. Sıcakken dilimlerseniz bütün suyunun akıp gittiğini göreceksiniz.
Çocukluğu burnunda tüter ya insanın… Bugünkü ‘biz’i borçlu olduğumuz anların tamamı orada saklı. Ara ara dönüp hatırlamak, hayatın kaynağını hatırlamak gibi. Yanan odun, güneş kremi, deniz suyu, tebeşir, kokulu silgi, oyun hamuru… Her biri adeta hafızamıza kazınmış, bizi olur olmadık zamanda geçmişe götürmek için sırasını bekliyor.