Lezzetli fırın yemeklerinin sırrı
Fırın yemeklerinizin daha lezzetli olması için fırın poşetinde pişirmeyi deneyin. Böylelikle daha hızlı ve lezzetli piştiğini göreceksiniz.
Tereyağını küp küp doğramak yerine rendelemeyi deneyin. Kabın içinde daha eşit miktarlarda dağılır ve karıştırma süresi kısalır. Bu da gluten oluşumunu engeller, üstelik hamur işlerinizin daha puf puf olmasını sağlar.
Eğer şinitzel yapacağınız tavuğu kesmeden önce 20 dakika buzdolabında bekletirseniz, tavuğunuzu incecik ve çok düzgün şekilde kolaylıkla kesebileceğinizi göreceksiniz.
Bir parça lavaşla neler yapılabileceğini son birkaç haftadır sosyal medyadan şaşkınlıkla seyrediyoruz. Çeşit çeşit malzemeleri pratikçe bir araya getirip küçük bir parça halinde afiyetle tadını çıkarmamızı sağlayan bu “Lavaş Challenge” mutfaklarımıza bir anda bomba gibi düştü.
Karnabaharı haşlarken eğer haşlama suyuna 1 tatlı kaşığı un dökersek, karnabaharın kokusunu önlemeye yardımcı olacaktır.
Kabartma tozunu hazırladığınız kek harcına en son ekleyin. Fırının içine de ısıya dayanıklı bir bardakta kaynar su koymayı ihmal etmeyin. Böylece nemi içinde kalacaktır.