Meyvelerin kararmaması için
Meyve salatası yaptığınızda eğer servis için daha vakit varsa meyvelerin kararmaması için üzerlerine limon dilimleri koyun. Servis ederken dilimleri alabilirsiniz.
Sahurda niyet edip tüm günü oruçlu geçirdikten sonra, iftar vakti geldiğinde, oruç açmak için ve oruç açtıktan sonra yiyip içilenlerdir iftariyelik. Türk Dil Kurumu: “<strong>Ramazanda iftar açmak için ilk ağızda yenilecek ve içileceklerin tümü</strong>” şeklinde tanımlıyor iftariyeliği.
Sebzelerinizi tuzlu suda yıkamayı alışkanlık haline getirin. Tuzlu su, sebzeleri daha etkili ve çabuk temizler.
Yumurtayı kırmaya çalışırken sivri kenarlara ve köşelere vurarak kırarsanız yumurta parçalanacaktır. Onun yerine düz bir yüzeye vurarak kırmayı deneyin.
Bu hafta konuğumuz yavaş yavaş İstanbul’un ve Türkiye’nin her köşesini ele geçirmeye başlayan Kruvasan. Ama ülkemizde bu kadar popüler olmasında bizce hikayesinin büyük etkisi var, kan çekiyor olabilir. Kruvasan, uzun zamandır Fransız mutfağının değişmez bir öğesi olduğundan Fransa nın ulusal yiyeceği kabul edilse de, geçmişinin Avusturya mutfağına dayandığı söylenmektedir. Kruvasan kelimesi Fransızca “croissant“ kelimesinden alıntıdır. Croissant Fransızca‘da “büyüyen, gelişen, hilal (büyüyen ay), ay şeklinde çörek” anlamlarına gelmektedir. Kruvasanın geçmişiyle ilgili farklı rivayetler vardır. En bilinen ve birçok tarihçi tarafından da anlatılan rivayete göre, kruvasanın kökeni “kipferl” isimli başka bir mayalı hamur işine dayanmaktadır.
<strong>Yılın en özel günlerinden biri geldi çattı. Bu yıl öncekilerden farklı geçecek 14 Şubat. Sevgililer Gününü kutlamayı seven-sevmeyen, o gün özel bir şeyler yapmayı tercih eden – etmeyen herkesin bu yıl 14 Şubat’ta bir ortak noktası var: Hepimiz evdeyiz!</strong>