Meyveli kek pişirmek
Meyveli kek yaparken, meyveleri hamura eklemeden önce toz şekere bularsanız, daha iyi piştiklerini göreceksiniz.
Bir şeyleri karamelize olana kadar soteleyecekseniz, tavanızın yeterince geniş olmasına dikkat edin. Sıkışık tavadaki sebzeler iyi karamelize olmayacaktır.
Yumurta kabuklarını oda sıcaklığında suyla beraber rondonun içine atıp çalıştırın. Bu işlem rondonuzun bıçaklarını keskinleştirecektir.
Eğer çiğ olarak saklarsanız, brokoli tam 14 günlük bir süre boyunca buzdolabında saklanabilir. Pişirildiğinde ise raf ömrü 9 güne düşer. Buna dikkat etmenizi öneririz.
Kaşar peynirin fırın yemeklerinde lif lif uzaması için, peyniri rendenin büyük delikli tarafıyla rendeleyin.
Tart hamuru açarken hamuru bir naylon poşete koyup merdane ile yuvarlayarak açarsanız hamurun sertleşmesine ve kıvamının bozulmasına engel olursunuz.