Tereyağının yanmaması için
Yağı eritip üzerindeki köpükleri bir kaba aktarın, toparlayamadıklarınızı tülbent koyduğunuz bir süzgeçten geçirin. Elde ettiğiniz yağ ısıya daha dayanıklı bir hale gelmiş olacak.
Ununuzun nemlenmemesi veya böceklenmemesi için onu buzlukta saklamayı deneyin. Buz tutmayacağı gibi, istenmeyen haşerelerden ve rutubetten korunmuş olacaktır.
Bir parça lavaşla neler yapılabileceğini son birkaç haftadır sosyal medyadan şaşkınlıkla seyrediyoruz. Çeşit çeşit malzemeleri pratikçe bir araya getirip küçük bir parça halinde afiyetle tadını çıkarmamızı sağlayan bu “Lavaş Challenge” mutfaklarımıza bir anda bomba gibi düştü.
Hazırsak mutfakla ilgili bütün ezberlerimizi bozuyoruz! Meğer ne çok yanlış bildiğimiz şey varmış bu mutfağa dair… Bu yazıyı okuduktan sonra doğru olduğundan emin olduğunuz pek çok bilginin aslında yanlış olduğu gerçeğiyle yüzleşeceksiniz, hazırlıklı olun. Haydi başlayalım…
Kızartma kokularının bütün eve yayılmaması için yağın içine bir iki dal maydanoz atın. Kokuyu emdiğini göreceksiniz.
Pirinçteki nişasta oranı pilavınızın lapalık derecesini arttırır. Bu nedenle tane tane pilavlar için pirincinizi en az iki kere ılık suda bekletin. Bolca yıkamayı ihmal etmeyin.