Yumurtanın vegan hali
Vegan tarifler hazırlarken yumurta kullanmak yerine çırpılmış nohut suyu kullanabilirsiniz. Böylelikle yumurtanın bağlayıcı özelliğiyle aynı etkiyi sağlayabilirsiniz.
Taze mantarlar uzun süre tazeliğini koruyamazlar. Zaman içerisinde sulanarak çürürler. O nedenle, mantarlarınızı haşlayarak kendi suyu içerisinde kavonozlarda saklayın.
Ununuz topaklanıyorsa çözümü çok basit. Una biraz tuz eklerseniz topaklanmadığını göreceksiniz. Tuz unun topaklanmasını önler.
Öğünler arasında acıktığınızda kuru erik yiyin. Kuru erik kan şekerinin düşmesini engeller. Ancak fazla abartmayın çünkü bir kuru erikte 8 kalori var.
Lezzetli ve hızlı omletler pişirmek için tost makinenizden de faydalanabilirsiniz. Kirlenmemesi için içine bir yağlı kağıt yerleştirmeyi unutmayın.
Kek hamuruna kabartma tozundan sonra bir yemek kaşığı limon suyu ekleyin. Limon suyu kabartma tozunu aktive ederek kekinizi daha çok kabartacaktır.