Yumuşak kıvamlı kahvenin sırrı
Suyu, şekeri ve kahveyi, cezvenizi ocağa koymadan önce yarım dakika kadar iyice karıştırırsanız kahveniz daha yumuşak kıvamlı ve lezzetli olacaktır.
Kızartılan balığın her yere sinmiş kokusundan kurtulmak için 1 bardak su ve yarım çay bardağı sirke kaynatın. Kokunun hafiflediğini göreceksiniz.
Hamburger köfteleri pişirirken şişip şekilleri bozulabiliyor. Bunu önlemek için tavada pişirmeden hemen önce ortalarına parmağınızla bastırın. Delik açmadan tabii. Düzgün piştiklerini göreceksiniz.
Eti pişirdikten sonra yemeden önce biraz dinlenmesine izin verin. Sıcakken dilimlerseniz bütün suyunun akıp gittiğini göreceksiniz.
Belki inanmayacaksınız ama, çikolatanın bulunuşu bugünden tamı tamına 4000 yıl öncesine dayanıyor. Kaynaklara göre çikolata ilk kez Meksika topraklarında kullanılıyor. Ama tahmin edin ne olarak? İçecek olarak! Yanlış duymadınız, çikolata ilk bulunduğunda bir yiyecek değil, içecek olarak tüketildi.
Her yıl Ramazan ayının başlangıcıyla sofralarımızın baş köşesindeki yerini alan hurmanın saymakla bitmez faydalarını biliyor muydunuz? Hemen anlatalım…