Acem Pilavı

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text
Süresi
60 dk.
Zorluk
Zor
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Tuz (1 Tatlı Kaşığı)
  • Pirinç (2 Su Bardağı)
  • Su (5 Su Bardağı)
  • Maydanoz Demet (0.5 Demet)
  • Tarçın (1 Tatlı Kaşığı)
  • Kuru Soğan (1 Adet)
  • Yenibahar (1 Tatlı Kaşığı)
  • Kuşbası Et (300 Gram)
  • Havuç (2 Adet)
  • Badem (1 Çay Bardağı)
  • Tereyağı (1 Yemek Kaşığı)
  • Tümünü Kaldır

ADIM1

Etlerimizi üzerine 5 su bardağı su ekleyerek 1 saat pişirelim.

İPUCU: Et suyunun bulanık olmaması için suyun yüzeyine çıkan köpükleri kaşık yardımıyla alalım.

 

ADIM 2

Pirinçlerimizi 30 dakika soğuk suda bekletelim.

 

ADIM 3

Pişen etimizin suyunu ayrı bir kaba aktaralım ve etleri tereyağı ekleyerek 3 dakika kavuralım.

 

ADIM 4

Kibrit çöpü büyüklüğünde doğradığımız havuçları ve yemeklik doğradığımız soğanı ilave edelim. Havuçlar yumuşayana kadar kavuralım.

 

ADIM 5

Havuçların rengi değişince 3 su bardağı sıcak et suyunu  sebzelerin üzerine ekleyelim.

 

ADIM 6

Yıkayıp suyunu süzdüğümüz pirinci ekleyelim, tuz atalım ve kaynadıktan sonra 10-12 dakika kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.

 

ADIM 7

Ocağın altını kapatalım 15 dakika kapağını açmadan pilavı dinlendirelim.

 

ADIM 8

Dinlenen pilava ince kıydığımız maydanozu, yenibahar ve tarçını ilave edip nazikçe karıştıralım.

 

ADIM 9

Çukur bir kasenin tabanına bademleri dizelim. Üzerine pilavı döküp hafif bastıralım. Pilavı ters çevirip kaseyi alalım servise sunalım.

 

Afiyet olsun.

Acem Pilavı

İlk Puanlayan Sen Ol