Acı Antrikot ve Nane Sos
Süresi
35 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
- Karabiber (1 Çay Kaşığı)
- Tuz (1 Tutam)
- Nane (1 Demet)
- Sarımsak (2 Diş)
- Arpacık Soğan (1 Adet)
- Dana Antrikot (2 Dilim)
- Balzamik Sirke (2 Yemek Kaşığı)
- Kuru Biber (5 Adet)
- Zeytinyağı (1 Su Bardağı)
Acı Antrikot ve Nane Sos Tarifi
Adım 1
Eti; zeytinyağı, ezilmiş sarımsak ve acı biberle bir saat marine edin.
Adım 2
Sos için kaynayan suda nane yapraklarını 1 dakika bekletin.
Adım 3
Doğranmış arpacık soğanını soteleyin ve tavaya balzamik sirke ekleyin.
Adım 4
Nane yapraklarını ekleyin ve karıştırın.
Adım 5
Tuz ve karabiberi ekleyip mutfak robotunda pürüzsüz hale getirin.
Adım 6
Kalan sıvıyı nane sosu olarak süzün ve kullanın.
Adım 7
Tavanızı veya ızgaranızı ısıtın. (Ben dökme demir kullandım.)
Adım 8
Orta az pişmiş için bifteğin her tarafını ikişer dakika pişirin.
Adım 9
4 dakika dinlendirip nane sosuyla servis yapın.