bizimtarifler

Acili Karides Tempura

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

45 dk.

Zorluk

Orta

Porsiyon

2-4 kişilik

imageMissing Alt Text

Elif Belet

Detay
Created with Lunacy
MALZEMELER
  • Karabiber (1 Çay Kaşığı)
  • Kabartma Tozu (1 Adet (Paket))
  • Tuz (1 Çay Kaşığı)
  • Susam (1 Çay Kaşığı)
  • Mısır Nişastası (5 Yemek Kaşığı)
  • Taze Soğan (2 Adet)
  • Soda (1 Adet)
  • Mayonez (7 Yemek Kaşığı)
  • Buğday Unu (1.5 Dolu Su Bardağı)
  • Acı Biber Sosu (60 Gram)
  • Karides (500 Gram)

Acili Karides Tempura Tarifi

ADIM 1
İlk olarak karideslerin kabuklarını ayıklayın ve sırt bölgesinde bulunan bağırsakları temizleyin.
Mikroplardan arındırmak için, karidesleri 15 dakika tuzlu suda bekletin. Ardından bol suyla durulayın.

 

ADIM 2
Mayonez tenceresine elekten geçirilmiş nişasta, un, kabartma tozu, karabiber ve tuzu ekleyin.
Malzemeleri karıştırırken soğuk sodayı da yavaş yavaş ekleyin ve karıştırın.

 

ADIM 3
Derin bir tencereye sıvı yağ koyarak ısıtmaya başlayın.
Karidesleri hazırladığınız harcın içerisine atın ve harcın fazlasını çatal ile süzün.
Karidesleri bekletmeden yağın içerisine atın ve kızartın. Bu işlemi hızlı uygularsanız daha iyi sonuç alırsınız.

 

ADIM 4
Tek seferde en fazla 3-4 adet karidesi pişirin. Sosu için; mayonez, sriracha ve susamı bir kabın içerisine alın.
Malzemeleri karıştırdıktan sonra karidesleri kızgın yağdan çıkartın.

 

ADIM 5

Karidesleri servis tabağına alın. Sosu, küçük bir kaseye koyun ve taze soğanları ince ince doğrayın.
Doğradığınız taze soğanları karidesin kenarlarına yerleştirin. Afiyet olsun.

 

İlk Puanlayan Sen Ol