Adana Sıkma Böreği

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

40 dk.

Zorluk

Zor

Porsiyon

2-4 kişilik

Created with Lunacy
MALZEMELER
  • Kıyma (200 Gram)
  • Karabiber (1 Çay Kaşığı)
  • Tuz (2 Çay Kaşığı)
  • İrmik (1.5 Su Bardağı)
  • Su (1 Su Bardağı)
  • Pul Biber (1 Tatlı Kaşığı)
  • Margarin (4 Yemek Kaşığı)
  • Soğan (1 Adet)

Adana Sıkma Böreği Tarifi

Begüm Mutuş, anneciği Vasfiye Tamer’in lezzetli Adana Sıkma Böreği tarifini bizimtarifler ile paylaştı. Bu şahane tarifi bizimle paylaştıkları için teşekkür ediyor, ellerinize sağlık diyoruz!

 

ADIM 1

Margarini eritip irmiğin üzerine dökelim ve karıştıralım. ?

 

ADIM 2

1 çay kaşığı tuzu da ekleyip irmiği yavaşça karıştıralım.

 

ADIM 3

Üzerine alabildiğine su ekleyip poğaça hamuru kıvamına gelene kadar karıştıralım ve üzerini örtüp 10 dakika dinlenmeye bırakalım.

 

ADIM 4

Diğer taraftan kıymayı suyunu çekene kadar kavuralım.

 

ADIM 5

Suyunu çekince rendelediğimiz soğanı ekleyelim ve beraber kavuralım.

 

ADIM 6

Pul biber, tuz ve karabiberi ekleyip soğumaya bırakalım.

 

ADIM 7

Hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak avucumuzun içinde yayvan şekilde açalım ve birer kaşık kıyma koyarak şekillendirelim.

İpucu: Uzun köfte şeklinde olacak. Mümkün olduğunca hamuru ince tutmaya çalışalım.

 

ADIM 8

Yaptığımız köfteleri orta ısıdaki yağda altın rengi olana kadar kızartalım.

 

Not: Bu ölçüden 15-20 tane sıkma böreği elde edebilirsiniz.

 

Afiyet olsun!

 

İlk Puanlayan Sen Ol