Adana Usulü Tavuk Çorbası
Süresi
60 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
4-6 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Tuz (1 Tatlı Kaşığı)
- Su (8 Su Bardağı)
- Biber Salçası (1 Yemek Kaşığı)
- Sarımsak (3 Diş)
- Kuru Nane (1 Tatlı Kaşığı)
- Tavuk Baget (3 Adet)
- Ayçiçek Yağı (3 Yemek Kaşığı)
- Tümünü Kaldır
Adana Usulü Tavuk Çorbası Tarifi
ADIM 1
İlk önce tavuğu yıkayıp düdüklü tencereye alalım.
ADIM 2
Üzerine 8 su bardağı su ekleyelim ve 1 tatlı kaşığı tuz atalım. Kaynadıktan sonra altını kısıp 25 dakika pişirelim.
ADIM 3
Haşlanan tavuğu soğuması için bir kaba alalım. Suyunu da bir başka kaba süzerek alalım.
ADIM 4
3 diş sarımsağı dövelim ve 3 yemek kaşığı yağda kavuralım, salçayı ekleyelim ve kavurmaya devam edelim.
ADIM 5
Salçanın kokusu çıkınca unu ekleyip kavurmaya devam edelim.
ADIM 6
6 su bardağı tavuk suyunu ekleyelim ve karıştıralım.
ADIM 7
Nanesini ekleyelim, bu şekilde 5 dakika kaynatalım.
ADIM 8
Çorba kaynarken tavuk etlerini ditelim ve 5 dakika sonra içine ekleyelim, 10 dakika kaynamaya bırakalım. Ardından servis edelim.
Afiyet Olsun.