Adını Sen Koy

ADIM 1

Tuzla ovulmuş patlıcanları iyice yıkayıp peçete yardımıyla kuruluyoruz. Margarini eritip içine tuz, karabiber ekleyip bu karışımla patlıcanların her tarafını iyice yağlıyoruz.

 

ADIM 2

Pişirme kağıdı konulmuş fırın tepsisine patlıcanları yerleştirerek daha evvelden 200 derecede ısıtılan fırında yaklaşık 30 dakika patlıcanlar yumuşayıp kızarana kadar pişiriyoruz.

 

ADIM 3

Pişen patlıcanları soğuması için kenara alıyoruz. Diğer tarafta patatesi soyup küp şeklinde doğruyoruz. Margarini eritip tuz ve karabiberle karıştırıyoruz.

 

ADIM 4

Bu karışım ile patatesleri yağlayıp daha önceden 200 derecede ısıtılmış fırında patatesler kızarana kadar 20 dakika pişiriyoruz.

 

ADIM 5

Süzme yoğurdu, tuz ve ezilmiş sarımsakla karıştırarak patlıcanların ortasına yerleştiriyoruz. Üzerine, pişen patatesleri, nar tanelerini ve ince doğranmış taze soğanları ekleyerek servis ediyoruz.

 

Afiyet olsun.