Afyon Kebabı
Süresi
0 dk.
Zorluk
Zor
Porsiyon
4-6 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Sıvı Yağ (1 Kahve Fincanı)
- Et Suyu (1 Dolu Çay Bardağı)
- Tırnak Pidesi (3 Adet)
- Kuşbaşı Dana Eti (300 Gram)
- Tereyağı (1 Dolu Kahve Fincanı)
- Tümünü Kaldır
Afyon Kebabı Tarifi
ADIM 1
Kuşbaşı dana etini tencerede suyunu çekene kadar kavuralım. sıvıyağ ve tereyağını ekleyerek kavurmaya devam edelim. Üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edip pişmeye bırakalım.
ADIM 2
Etler piştikten sonra tuz ve karabiber ekleyelim. Tırnaklı ekmekleri kare şeklinde doğrayalım. Üzerine et suyu gezdirelim ve yumuşatalım.
ADIM 3
Pişmiş etleri de ilave ettikten sonra servis edelim. Arzu ederseniz sarımsaklı yoğurtla servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun…