Ahtapot Yahni

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

75 dk.

Zorluk

Orta

Porsiyon

2-4 kişilik

Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Karabiber (1 Çay Kaşığı)
  • Tuz (1 Tatlı Kaşığı)
  • Sirke (2 Yemek Kaşığı)
  • Defne Yaprağı (3 Adet)
  • Salça (1 Yemek Kaşığı)
  • Domates (1 Adet)
  • Zeytinyağı (0.5 Su Bardağı)
  • Soğan (2 Adet)
  • Ahtapot (1 Adet)
  • Tümünü Kaldır

Ahtapot Yahni Tarifi

ADIM 1

Ahtapotları dövülmüş olarak alalım ve deep-freeze’de 2 ila 3 gün bekletelim.

 

ADIM 2

Güzelce yıkayıp yumuşayıncaya kadar haşlayalım.

 

ADIM 3

Haşlandıktan sonra derisini soyup atalım ve pembemsi beyaz derisini kuşbaşı doğrayalım.

 

ADIM 4

Tencerede sıvı yağı kızdıralım.

 

ADIM 5

Soğanı ince doğrayıp kızgın yağda yumuşayıncaya kadar soteleyelim.

 

ADIM 6

Bilahare küp tarzında kesilmiş domatesleri ve salçayı ilave edelim.

 

ADIM 7

Birkaç sefer çevirdikten sonra ahtapotları ilave edelim.

 

ADIM 8

Defne yapraklarını, tuz ve karabiberi ve bir su bardağı su ilave edip kısık ateşte 10-15 dakika pişirelim.

 

ADIM 9

Ocağı söndüreceğinize yakın sirkesini ilave edelim. Arzuya göre soğuk veya sıcak servis yapalım.

 

Afiyet olsun.

Ahtapot Yahni

İlk Puanlayan Sen Ol