Ahtapotlu Teke Salatası

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

120 dk.

Zorluk

Zor

Porsiyon

4-6 kişilik

Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Tuz (1 Tatlı Kaşığı)
  • Sirke (3 Çorba Kaşığı)
  • Maydanoz Demet (0.5 Demet)
  • Limon (1 Adet)
  • Sızma zeytinyağı (7 Çorba Kaşığı)
  • Karides (350 Gram)
  • Ahtapot (1 Adet)
  • Tümünü Kaldır

Ahtapotlu Teke Salatası Tarifi

ADIM 1

Ahtapotu bütün olarak alalım ve derin dondurucuda 48 saat bekletelim. Sonra ahtapotu donuk vaziyette bir tencereye koyalım. 5 su bardağı su, tuz ve üç kaşık sirke ekleyip, çok kısık ateşte tencerenin kapağı kapalı olarak yumuşayıncaya kadar, 1-1,5 saat pişirelim.

 

ADIM 2

Suyunu süzüp, derisini soyup şerit şeklinde doğradıktan sonra soğumaya bırakalım.

 

ADIM 3

Karidesleri yıkayalım. Tencereye su koyup kaynadıktan sonra karidesleri içine atalım tekrar su kaynayınca 4 dakika kadar pişirelim.

 

ADIM 4

Karideslerin başlarını koparıp kabuğunu çıkartarak içini servis tabağına koyalım.

 

ADIM 5

Ahtapotları orta boy küp şeklinde keselim, tabağa ekleyelim.

 

ADIM 6

Sızma Zeytinyağı, ince kıyılmış maydanoz, limon suyu, tuz ile sos yapıp üzerine ekleyelim ve servis edelim.

Afiyet Olsun.

İlk Puanlayan Sen Ol