Ahududulu Lokum
Süresi
80 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Toz Şeker (2.2 Su Bardağı)
- Krema (1 Çay Bardağı)
- Su (5 Su Bardağı)
- Mısır Nişastası (1 Su Bardağı)
- Limon Suyu (1 Yemek Kaşığı)
- Toz Vanilya (1 Çay Kaşığı)
- Ahududu (1 Kase)
- Tereyağı (1 Tatlı Kaşığı)
- Pudra Şekeri (3 Yemek Kaşığı)
- Toz Jelatin (2 Yemek Kaşığı)
- Tümünü Kaldır
Ahududulu Lokum Tarifi
ADIM 1
Ahududuyu blender ile püre haline getirelim.
ADIM 2
Nişastayı soğuk su (400ml) ile karıştıralım, jelatini soğuk suda (100 ml) bekletelim.
ADIM 3
Derin tencerenin içine şekeri, ahududu püresini ve suyu (500 ml) döküp limon suyunu ekleyip karıştıralım. Kapağı kapatmadan sürekli karıştırarak suyunu çekene kadar pişirelim.
ADIM 4
Sonra kremayı ve vanilini ekleyip karıştıralım.
ADIM 5
Kapağı kapatmadan hafiften karıştırarak 5 dakika pişirin, sonra nişasta karışımını ve jelatini ilave
edelim.
ADIM 6
Koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirelim.
ADIM 7
Düz bir kaba, mutfak kağıdını koyup tereyağı ile sürelim ve içine karışımı dökelim.
ADIM 8
40 dakika bekleterek soğutalım, sonra üstünü mutfak kağıdı ile kapatıp 4 saat
buzdolabına bırakalım.
ADIM 9
Hazır lokumu kesip üzerine pudra şekeri serperek servis edelim.
Afiyet olsun…