Akıtma

ADIM 1

Yumurtaları geniş bir kap içerisine kırıp çırpalım.

 

ADIM 2

İçine süt, un, su, zeytinyağı, şeker ve tuz ekleyip kıvamını alana dek iyice karıştıralım.

 

ADIM 3

Homojen bir karışım elde ettikten sonra karışımımızı 15 dakika buzdolabında bekletelim.

 

ADIM 4

Orta boy bir tavayı peçeteyle yağlayıp ısıtalım.

 

ADIM 5

Buzdolabında beklettiğimiz karışımı son bir kez karıştırıp bir kepçe yardımıyla tavaya tek tek dökelim.

İPUCU: Tavayı sağa sola çevirerek karışımın tüm tavaya yayılmasına özen gösterelim.

 

ADIM 6

Akıtmanın üstü göz göz olduğunda arka yüzünü çevirip onun da göz göz olana dek pişmesini bekleyelim.

 

ADIM 7

Her iki yüzü de pişen akıtmaları servis tabağına alalım.

 

Afiyet olsun!