Akşehir Yahnisi

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

110 dk.

Zorluk

Zor

Porsiyon

2-4 kişilik

Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Karabiber (1 Çay Kaşığı)
  • Sirke (1 Kahve Fincanı)
  • Domates Salçası (1 Yemek Kaşığı)
  • Su (6 Su Bardağı)
  • Biber Salçası (1 Tatlı Kaşığı)
  • Sarımsak (3 Diş)
  • Kimyon (1 Çay Kaşığı)
  • Arpacık Soğan (15 Adet)
  • Tereyağı (2 Çorba Kaşığı)
  • Nohut (1 Su Bardağı)
  • Kuzu Kuşbaşı Eti (500 Gram)
  • Tümünü Kaldır

Akşehir Yahnisi Tarifi

ADIM 1

Akşamdan ıslattığımız nohudu haşlayıp süzelim.

 

ADIM 2

Etimizi tencereye alıp suyunu salıp çekene dek pişirelim. Üzerine tereyağı, soğan ve sarımsağı ekleyelim.

 

ADIM 3

10 dakika kavuralım ve salçayı ekleyelim.

 

ADIM 4

Salçanın kokusu çıkana kadar kavuralım.

 

ADIM 5

6-7 su bardağı sıcak su ekleyelim.

 

ADIM 6

Nohut, sirke, tuz ve baharatları ekleyelim. 90 dakika kısık ateşte kapağını sık sık açmadan pişirelim. 

 

ADIM 7

90 dakika sonunda kapağını açıp yüksek ateşte 5 dakika kaynatıp servis edelim.

 

Afiyet Olsun

Akşehir Yahnisi

İlk Puanlayan Sen Ol