Alabalık Buğulama
Süresi
45 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Karabiber (1 Tutam)
- Tuz (1 Çay Kaşığı)
- Mantar (30 Adet)
- Defne Yaprağı (4 Adet)
- Çarliston Biber (1 Adet)
- Domates (3 Adet)
- Kapari (1 Yemek Kaşığı)
- Tereyağı (3.5 Yemek Kaşığı)
- Alabalık (4 Adet)
- Tümünü Kaldır
Alabalık Buğulama Tarifi
ADIM 1
Domatesler halka halinde kesilip yağlanmış tavaya dizelim.
ADIM 2
Alabalık filetoları domateslerin üzerine yerleştirelim.
ADIM 3
Domatesler ise dörde bölüp balıkların aralarına yerleştirelim.
ADIM 4
Çarliston biberler çekirdekleri çıkarıldıktan sonra uzun şeritler halinde kesilerek balıkların üstüne yerleştirelim.
ADIM 5
İkiye bölünmüş mantarlara, bir çorba kaşığı kapari turşusu ve defne yaprakları ilave edelim.
ADIM 6
Limon suyu ve balıkların üst seviyesine kadar su koyalım, kararınca tuz ve karabiber ilave edelim ve kapağı kapatılıp hafif ateşte 30 dakika pişirelim.
Not: İsteyenler 2 ila 3 diş doğranmış sarımsak ilave edebilirler.
Afiyet olsun.