Klasik Ali Nazik

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text
Süresi
60 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Kıyma (1 Büyük Kase)
  • Karabiber (1 Çay Kaşığı)
  • Tuz (1 Çay Kaşığı)
  • Maydanoz Demet (1 Yemek Kaşığı)
  • Süzme Yoğurt (1.5 Su Bardağı)
  • Sarımsak (2 Adet)
  • Kuru Soğan (1 Adet)
  • Patlıcan (4 Adet)
  • Çarliston Biber (2 Adet)
  • Domates (1 Adet)
  • Margarin (4 Yemek Kaşığı)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Patlıcanları ocak üzerinde közlüyoruz. Kabuklarını soyup ince ince doğruyoruz. Sarımsakları dövüp yoğurtla karıştırıyoruz. Çok az tuz ilave ediyoruz.

 

ADIM 2

Diğer tarafta soğan ve biberi yemeklik doğrayıp margarin ile sarartıyoruz. Kıymayı ekleyip onunda rengi dönene kadar pişiriyoruz.

 

ADIM 3

Domatesleri küçük küçük doğrayıp ekliyoruz. Domatesler pişince, tuz ve karabiberi de ekleyip ocağın altını kapatıyoruz.

 

ADIM 4

Yoğurtla karıştırdığımız patlıcanları hafifçe ısıtıp genişçe bir servis tabağına alıyoruz. Ortasını havuz gibi açıyoruz ve kıymalı harcı döküyoruz.İnce doğranmış maydanozlarla süsleyip servis ediyoruz.

Klasik Ali Nazik

İlk Puanlayan Sen Ol