bizimtarifler

Alman Turşusu

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

20 dk.

Zorluk

Kolay

Porsiyon

4-6 kişilik

Created with Lunacy
MALZEMELER
  • Sarımsak (6 Diş)
  • Kuru Soğan (1 Adet)
  • Defne Yaprağı (1 Adet)
  • Kavanoz (3 Adet)
  • Tane Karabiber (4 Adet)
  • Kaya Tuzu (1.5 Yemek Kaşığı)
  • Dereotu (2 Dal)
  • Elma Sirkesi (1 Çay Bardağı)
  • Kişniş Tohumu (1 Çay Kaşığı)
  • Kırmızı Kapya Biber (0.5 Adet)
  • Kornişon Salatalık (1 Kilogram)

Alman Turşusu Tarifi

Alman turşusu tarifi adından da anlaşılacağı gibi Alman mutfağından gelen bir lezzettir. Kornişon ile hazırlayabileceğimiz bu turşu, sofralarımıza farklı bir lezzet katar.

Hazırlanışı:

Adım 1

Alman turşusu yapmak için kornişonları bir süre suda beklettikten sonra iyice yıkayalım.

 

 

Adım 2

Soğanı ve yarım kapya biberi ince ince doğrayalım ve bir kenara alalım.

 

 

Adım 3

Yarım litrelik kavanozlarımızı alalım ve altlarına birer dal dereotu koyalım. Sonra sırası ile 1 çay kaşığı kişniş tohumunu, 4 adet tane karabiberi, 3 diş sarımsağı ekleyip kornişonları üzerine yerleştirelim.

 

 

Adım 4

Kornişonları ve diğer malzemeleri kavanozlara yerleştirdikten sonra turşunun suyunu hazırlayalım.

 

 

Adım 5

Bir kabın içerisine kaya tuzunu, 2 yemek kaşığı şekeri, 1 çay bardağı elma sirkesini ve bir su bardağı da içme suyu ekleyerek tuz ve şeker eriyinceye kadar iyice karıştıralım. Bu suyu turşuların üzerine eşit bir şekilde ekleyelim.

 

 

Adım 6

Turşu suyu yeterli gelmezse üzerini içme suyu ile doldurup kavanozların kapağını sıkıca kapatalım. Oda sıcaklığında beklettiğimiz turşular 2 hafta içerisinde yenmeye hazır olacaktır.

 

 

Afiyet olsun.

İlk Puanlayan Sen Ol