Amandine
Süresi
15 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
- Karabiber (4 Çay Kaşığı)
- Un (3 Yemek Kaşığı)
- Tuz (2 Çay Kaşığı)
- Sirke (2 Yemek Kaşığı)
- Krema (2 Yemek Kaşığı)
- Ceviz İçi (1 Su Bardağı)
- Zencefil (1 Çay Kaşığı)
- Zeytinyağı (2 Yemek Kaşığı)
Amandine Tarifi
ADIM 1
Cevizleri ıslattıktan sonra kabuklarını iyice ayıralım ve iyice dövelim.
ADIM 2
Tavada zeytinyağını kızdırıp cevizleri kavuralım.
ADIM 3
İçine limon suyunu, sirke, krema ve zencefili ilave edip hafif ateşte 10 dakika pişirelim ve sonra kenara alıp dinlendirelim.
Not: Bu sos levrek tava için hazırlanmış bir sostur. Diğer beyaz etli balıkların ızgara veya tavalarında
da kullanabiliriz. Sıcak olarak servisi tavsiye edilir.
Afiyet olsun.