Ananaslı Kek

ADIM 1:

Fırını 170 dereceye açalım. 20 cm çapında bir yuvarlak kabı biraz yağlayalım daha sonra yağlı kağıt döşeyelim.

 

ADIM 2:

Bir kaba küçük parçalara kesilmiş yumuşamış margarini ve toz şekeri koyalım. Bir tahta kaşıkla rengi açılana ve krema kıvamına gelene kadar karıştıralım.

 

ADIM 3:

Yumurtalardan birini çırparak katıp çırpmayı sürdürerek unun 1 çorba kaşığını ekleyelim. Sonra ikinci yumurtayı çırparak katıp, çırpmayı sürdürerek 1 çorba kaşığı daha un ekleyelim.  Kalan unu ve kabartma tozunu karışıma ekleyip iyice karıştıralım.

 

ADIM 4:

Ananas parçalarını blender’den geçirip püre kıvamına getirelim. Püreyi karışıma ekleyelim.

 

ADIM 5:

Hamuru kalıba aktarıp yüzeyini düzleştirdikten sonra kalıbı fırına verelim. Kek hafifçe esmerleşinceye kadar yaklaşık 1 saat 15 dk pişirelim.

 

ADIM 6:

Kalıbı fırından alıp bir kenarda 10 dk dinlendirelim. Keki bir tabağa veya tel ızgara üstüne çevirerek kalıptan çıkaralım. Oda sıcaklığına gelince yağlı kağıtları alalım. Dilimleyerek servis edelim.

Servis önerisi: Ananas dilimleri ile servis edebilirsiniz.

 

Afiyet olsun.