Ananaslı Kurabiye

ADIM 1

Ananasımızı küçük parçalar halinde dilimleyelim.

 

ADIM 2

Ananas püre haline gelene dek blenderda çekelim.

 

ADIM 3

Ananas püre haline geldikten sonra bir tavaya alıp içine karanfil ekleyerek orta ateşte karıştıra karıştıra pişirelim.

 

İpucu: Pürenin yanmamasına dikkat edelim.

 

ADIM 4

Püre kurumaya başladığında limon suyu ve şeker ekleyerek karıştıralım.

 

ADIM 5

Elde ettiğimiz karışımı 30 dakika kadar buzdolabında bekletelim.

 

ADIM 6

Hamur için ; 2 adet yumurta sarısını, şekerli sütü ve tereyağı bir kaba koyarak karıştıralım.

 

ADIM 7

İçine azar azar un ekleyerek karıştırıp ele yapışmayan kıvamda hamur elde edelim.

 

İpucu : Hamurumuz ele yapışıyorsa un ölçüsünü arttırabiliriz.

 

ADIM 8

Hamur hazır olduğunda , küçük  dairelere bölerek elimizle şekil verdiğimiz hamurun içine  azar azar ananaslı sosumuzdan ekleyelim.

 

ADIM 9

Ananasları eklediğimiz hamurları yanlardan katlayarak dışarı taşırmadan  kapatalım ve yuvarlak şekil verelim.

 

ADIM 10

30 dakikalığına önceden  180 derecede ısıttığımız fırına pişmeye verelim.

 

ADIM 11

Üstü hafif kızaran kurabiyelerimiz hazır.

 

 

( Bir ölçekten  kurabiyelerimizin büyüklüğüne göre 15-20 adet kurabiye çıkmaktadır.)

 

Afiyet olsun.