Ananaslı Tavuklu Külah Pizza

Adım 1
Kuru maya, şeker, tuz ve 2 bardak su derin bir kaba alınır. Yumuşak bir hamur elde edecek kadar,
yaklaşık 4-5 su bardağı un ilave edilir. Hamur 20 dakika kadar mayalanmaya bırakılır.

 

 

Adım 2
İç malzeme için yapımı için tavuk göğüsü küp küp doğranarak yağsız tavada sotelenir. Ve soğumaya
bırakılır.

 

 

Adım 3
Mayalanan hamurlar ceviz büyüklüğünde toplar haline getirilir ve açılır. Külah şeklindeki metal
kalıpların dış kısmına sarılarak yağlı kağıt serili tepside 180 derecede 10 dakika pişirilir.

 

 

Adım 4
Pişmiş olan hamurlar metal külah kalıplardan çıkarılır.

 

Adım 5
Domates sosu ve zeytinyağı karıştırılarak külah şeklini alan hamurların iç kısmına fırça yardımı ile
sürülür.

 

 

Adım 6
Sote tavuk, küp doğranmış ananas ve küp doğranmış kırmızı biberler, Küp doğranmış kırmızı soğan ve
mantarlar önce bir kase içerisinde karıştırılır.

 

 

ADIM 7
Kasedeki karışım külahlara doldurulur ve üzerine kaşar peyniri dökülerek tekrar fırına verilir. Kaşar
peynirleri eriyip kızarana kadar 180 derece fırında yaklaşık 10 dakika daha pişirilir.
Bir sokak lezzeti olan külah pizzayı, bu yöntem ile istediğiniz malzeme eşliğinde yapabilirsiniz. Ama
Lviv’de sokak lezzetlerinden olan külah meşhur külah pizzanın en çok tercih edileni ananas ve tavuklu
olanıdır.

 

Afiyet olsun.