Anne Köftesi
Süresi
40 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
4-6 kişilik
- Kıyma (1 Kase)
- Karabiber (1 Çay Kaşığı)
- Tuz (1 Çay Kaşığı)
- Yumurta (1 Adet)
- Sıvı Yağ (1 Su Bardağı)
- Maydanoz Demet (7 Dal)
- Sarımsak (2 Diş)
- Kuru Soğan (1 Adet)
- Kimyon (1 Tatlı Kaşığı)
- Bayat Dilim Ekmek İçi (3 Dilim)
Anne Köftesi Tarifi
ADIM 1
Kıymayı yoğurma kabına alalım.
ADIM 2
Üzerine soğanı, sarımsağı rendeleyelim. Yumurtayı ve ıslatılıp suyu sıkılmış ekmek içi, kimyon, karabiber, kıyılmış maydanoz ve tuz ekleyip iyice yoğuralım.
ADIM 3
Harçtan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle şekil verelim. Sıvı yağı tavaya alıp orta ateşte kızdıralım. Köfteleri önlü arkalı kızartalım. Dilerseniz patates kızartması ile servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.