Antakya Usulü Focaccia

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

120 dk.

Zorluk

Orta

Porsiyon

8-10 kişilik

imageMissing Alt Text

Betül Göfteci

Detay
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Şeker (2 Tatlı Kaşığı)
  • Un (2.5 Su Bardağı)
  • Tuz (1 Tatlı Kaşığı)
  • Su (1 Su Bardağı)
  • Susam (1 Çay Bardağı)
  • Biber Salçası (2 Yemek Kaşığı)
  • Çörekotu (1 Çay Bardağı)
  • Lor Peyniri (1 Kase)
  • Toz Maya (1 Çay Kaşığı)
  • Zahter (2 Yemek Kaşığı)
  • Zeytinyağı (8 Yemek Kaşığı)
  • Soğan (1 Adet)
  • Tümünü Kaldır

Antakya Usulü Focaccia Tarifi

Adım 1
Tozmaya, şeker, 1 bardak ılık su ve 2 kaşık un iyice karıştırılır. 15 dakika ön mayalamaya bırakılır.

 

Adım 2
Un ve tuz yoğurma kabına alınır. Maya karışımı ilave edilir. İyice yoğurulur. Sıvı kıvamda elde edilen hamur 40 dakika mayalamaya bırakılır.

 

Adım 3
Lor, ince doğranmış soğan, biber salçası, zahter, susam, çörekotu ve zeytinyağı bir kaba alınıp iyice karıştırılır.

 

Adım 4
Mayalanmış hamur zeytinyağı ile şekil verilip fırın kabına yerleştirilir. 40 dakika tepsi mayalaması için üzeri örtülür.

 

Adım 5
Tepsi mayalaması tamamlanan hamurun üzerine katıklı(biberli ekmek içi) yayılır.

 

Adım 6
200 derecede önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika kızarıncaya kadar pişirilir.

 

Adım 7
5-10 dakika dinlendirip servis yapılır.

 

Afiyet olsun…

Antakya Usulü Focaccia

İlk Puanlayan Sen Ol