Antalya Piyazı

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

25 dk.

Zorluk

Orta

Porsiyon

2-4 kişilik

Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Karabiber (1 Çay Kaşığı)
  • Tuz (1 Tatlı Kaşığı)
  • Yumurta (3 Adet)
  • Sirke (1 Yemek Kaşığı)
  • Su (0.5 Çay Bardağı)
  • Maydanoz Demet (10 Dal)
  • Limon (1 Adet)
  • Tahin (3 Yemek Kaşığı)
  • Sarımsak (3 Diş)
  • Yeşil Sivri Biber (2 Adet)
  • Pul Biber (1 Çay Kaşığı)
  • Taze Soğan (4 Dal)
  • Domates (1 Adet)
  • Zeytinyağı (5 Yemek Kaşığı)
  • Kuru Fasulye (2 Su Bardağı)
  • Tümünü Kaldır

Antalya Piyazı Tarifi

ADIM 1

Fasulyeleri bir gece öncesinden tuzlu suda bekletelim.

 

ADIM 2

Eğer zamanınız az ise fasulyeleri 5 dakika bol tuzlu suda kaynatalım ve haşlama suyunda da 1 saat pişirelim.

 

ADIM 3

Daha sonra fasulyeleri orta ateşte ve tuzlu bol suda 20-25 dakika kadar ön haşlama yapalım.

 

ADIM 4

Haşlama suyunu döktükten sonra fasulyeleri yıkayıp yeniden tencereye koyalım ve tuzlu suda haşlamaya bırakalım.

 

ADIM 5

Fasulyeler iyice pişince ocaktan alıp süzelim ve ılıması için bekletelim.

 

ADIM 6

Ardından haşlanmış fasulyelerden 3 yemek kaşığı kadarını alıp bir kasede çatalla ezelim.

 

ADIM 7

Fasulyelere, diğer sos malzemelerini ekleyip karıştıralım.

 

ADIM 8

Kalan fasulyeleri de bir servis tabağına alalım ve üzerine sosu gezdirelim.

 

ADIM 9

Soyulmuş ve küp küp doğranmış domatesleri, dörde bölünmüş yumurtaları, ince doğranmış taze soğanı, yeşil sivri biber ve maydanozları, tuzu, kırmızı pul biberi ve karabiberi ekleyip harmanlayalım.

 

Afiyet olsun.

Antalya Piyazı

İlk Puanlayan Sen Ol