bizimtarifler

Arnavut Ciğeri

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

20 dk.

Zorluk

Orta

Porsiyon

2-4 kişilik

imageMissing Alt Text

Beyza Gençtürk

Detay
Created with Lunacy
MALZEMELER
  • Un (1 Çay Bardağı)
  • Karbonat (1 Çay Kaşığı)
  • Tuz (1 Tatlı Kaşığı)
  • Sıvı Yağ (3 Su Bardağı)
  • Patates (2 Adet)
  • Kırmızı Pul Biber (1 Tatlı Kaşığı)
  • Ciğer (700 Gram)
  • Sivri Biber (2 Adet)

Arnavut Ciğeri Tarifi

ADIM 1:

Ciğerleri kuşbaşı şeklinde doğrayalım. Kanının süzülmesi için yıkamadan süzgeçte bekletelim.

 

 

 

 

ADIM 2:

Bir kaba un ve karbonatı alalım. Süzülen ciğerleri unlu karışıma bulayalım.

 

 

 

 

ADIM 3.

Tavada 2 su bardağı sıvı yağı ısıtalım. Isınan yağa unlanmış ciğerleri ilave edelim. Pişmeye başlayan ciğerlere pul biberi ekleyelim.

 

 

 

 

ADIM 4:

Ayrı bir tavada 1 su bardağı yağı kızdıralım. Kızgın yağa, küp küp doğranmış patatesleri daha sonra ise biberleri atıp kızartalım.

 

 

 

 

ADIM 5:

Pişen ciğer, biber ve patatesleri havlu kağıt serili servis tabağına alalım. 

 

 

 

 

ADIM 6:

Fazla yağı emilen ciğer, biber ve patatesleri sıcak bir şekilde servis edelim.

 

 

 

 

Afiyet olsun.

 

İlk Puanlayan Sen Ol