Arroz Con Pollo (Küba Mutfağı)

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text
Süresi
45 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Karabiber (0.5 Tatlı Kaşığı)
  • Tuz (0.5 Tatlı Kaşığı)
  • Pirinç (1.5 Su Bardağı)
  • Sıvı Yağ (2 Yemek Kaşığı)
  • Su (2 Su Bardağı)
  • Kekik (0.5 Yemek Kaşığı)
  • Limon (0.5 Adet)
  • Sarımsak (0.5 Tatlı Kaşığı)
  • Defne Yaprağı (0.5 Adet)
  • Safran (0.25 Çay Kaşığı)
  • Domates (1.5 Adet)
  • Kırmızı Biber (1 Adet)
  • Toz Kırmızı Biber (0.5 Tatlı Kaşığı)
  • Soğan (1 Adet)
  • Bezelye (0.5 Su Bardağı)
  • Kuşbaşı Piliç Budu (0.5 Kase)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Küp küp doğradığımız tavuğu sıvı yağda suyunu salıp yeniden çekene dek ara ara karıştırarak soteleyim.

 

ADIM 2

Küp doğranmış soğan, domates, kıyılmış biber ve sarımsak ekleyip biraz daha kavuralım.

 

ADIM 3

Pirinci bol su ile yıkayıp üzerine ilave edelim. Toz kırmızıbiber, defne yaprağı, karabiber, kekik ve safran ekleyip tuzunu ayarlayalım.

 

ADIM 4

En son bezelyeleri ekleyelim.

 

ADIM 5

Pirincin üzerini bir parmak geçecek kadar sıcak su ilave edip önce harlı ateşte, sonra kısık ateşte göz göz olana dek pişirelim.

 

ADIM 6

Limon suyuyla karıştırarak servis edelim.

 

(Bir ölçekten bir orta boy pilav tenceresi yemek çıkmaktadır.)

 

Afiyet olsun…

Arroz Con Pollo (Küba Mutfağı)

İlk Puanlayan Sen Ol