Atom Börek
Süresi
40 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Kakao (1 Tatlı Kaşığı)
- Fındık (3 Yemek Kaşığı)
- Hindistan Cevizi (1 Tatlı Kaşığı)
- Su (1 Çay Bardağı)
- Muz (1 Adet)
- Bal (1 Yemek Kaşığı)
- Kepekli Un (3 Yemek Kaşığı)
- Tam Buğday Unu (3 Yemek Kaşığı)
- Tümünü Kaldır
Atom Börek Tarifi
ADIM 1
Hamur için unları derin bir kaba alıp karıştıralım.
ADIM 2
Ortasını havuz şeklinde açıp azar azar su ekleyerek kulak memesi kıvamında elinize yapışmayan bir hamur elde edene dek yoğuralım.
ADIM 3
Hamuru üç bezeye ayırıp her birini oklava yardımıyla un serperek açalım.
ADIM 4
Yufkaların kepeğini silkeledikten sonra su bardağının ağzıyla küçük yuvarlaklar keselim.
ADIM 5
Kestiklerinizden bir parçayı fırın telinin üzerine iki sıra tele oturacak ve kenarları aşağı sarkacak biçimde yerleştirelim.
ADIM 6
Diğer yufkaları da aynı şekilde yerleştirip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında kıtırlaşana kadar pişirin.
ADIM 7
Fırından alıp soğutalım.
ADIM 8
İç malzeme için muzları küp doğrayalım.
ADIM 9
İçine bal ve iri kıyılmış bademleri ekleyip karıştıralım.
ADIM 10
Harcı soğuk yufkaların içlerine pay edin. Hindistan cevizi ve kakao serperek servis edin.
Afiyet olsun…