Avakado Dip Sos

ADIM 1

 Temizlenmiş ve bol suda yıkandıktan sonra üzerleri kurulanmış taze soğanları ince ince doğrayalım.

 

 

ADIM 2

Olgun durumda olan avokadoların üzerinde keskin bir bıçağı tam tur gezdirip kesikler atalım. Avuç içinizde ters yöne çevirdiğiniz avokadoları kolayca iki eşit parçaya ayırabilirsiniz. Orta kısmında yer alan büyük çekirdeğe bıçağı yatay olarak saplayıp çekerek çıkartalım.

 

 

ADIM 3

Bir tatlı kaşığı yardımıyla avokadonun yumuşak kısımlarını bir salata kasesine çıkartalım. Kalan kabuk kısmını kullanmamak üzere çöpe atalım.

 

 

ADIM 4

Bir çatal ya da mutfak robotu yardımıyla ezerek püre haline getirdiğiniz avokadoları taze sıkılmış limon suyu, zeytinyağı, süzme yoğurt, doğranmış taze soğan, taze çekilmiş tane karabiber ve ince çekilmiş deniz tuzuyla karıştırarak sos haline getirelim.

 

 

ADIM 5

 Servis kaselerine aldığımız dip sosu; fırında ısıtılmış lavaş/yufka parçaları, cips ya da kızarmış tost ekmekleriyle birlikte sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

 

Afiyet olsun.