Avcı Böreği

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text
Süresi
60 dk.
Zorluk
Zor
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Kıyma (100 Gram)
  • Karabiber (1 Çay Kaşığı)
  • Tuz (1 Tatlı Kaşığı)
  • Yumurta (1 Adet)
  • Galeta Unu (1 Çay Bardağı)
  • Maydanoz Demet (0.25 Demet)
  • Yufka (2 Adet)
  • Ceviz İçi (5 Adet)
  • Köftelik Bulgur (3 Yemek Kaşığı)
  • Zeytinyağı (5 Yemek Kaşığı)
  • Soğan (1 Adet)
  • Ayçiçek Yağı (2 Yemek Kaşığı)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Soğanı yemeklik doğrayalım. İnce bulgurun üzerini geçecek kadar su döküp şişmesi için bekleyelim.

 

ADIM 2

Tavada soğanları soteleyelim. Üzerine kıymayı, tuzu ve karabiberi ilave edip karıştırarak pişirelim.

 

ADIM 3

Kıyma piştikten sonra ince bulguru ilave edip pişirmeye devam edelim. İnce kıyılmış maydanozu ve cevizi harçla karıştıralım.

 

ADIM 4

Yufkanın bir tanesini tezgaha açalım. Üzerine yağı sürelim ve diğer yufkayı serelim.

 

ADIM 5

6 parçaya keselim. Sigara böreği sarar gibi saralım. 

 

ADIM 7

Önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp 180C fırında 25 dakika pişirelim veya 1 su bardağı sıvı yağda kızartalım.

 

Afiyet olsun.

Avcı Böreği

İlk Puanlayan Sen Ol