Avcı Böreği
Süresi
60 dk.
Zorluk
Zor
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Kıyma (100 Gram)
- Karabiber (1 Çay Kaşığı)
- Tuz (1 Tatlı Kaşığı)
- Yumurta (1 Adet)
- Galeta Unu (1 Çay Bardağı)
- Maydanoz Demet (0.25 Demet)
- Yufka (2 Adet)
- Ceviz İçi (5 Adet)
- Köftelik Bulgur (3 Yemek Kaşığı)
- Zeytinyağı (5 Yemek Kaşığı)
- Soğan (1 Adet)
- Ayçiçek Yağı (2 Yemek Kaşığı)
- Tümünü Kaldır
Avcı Böreği Tarifi
ADIM 1
Soğanı yemeklik doğrayalım. İnce bulgurun üzerini geçecek kadar su döküp şişmesi için bekleyelim.
ADIM 2
Tavada soğanları soteleyelim. Üzerine kıymayı, tuzu ve karabiberi ilave edip karıştırarak pişirelim.
ADIM 3
Kıyma piştikten sonra ince bulguru ilave edip pişirmeye devam edelim. İnce kıyılmış maydanozu ve cevizi harçla karıştıralım.
ADIM 4
Yufkanın bir tanesini tezgaha açalım. Üzerine yağı sürelim ve diğer yufkayı serelim.
ADIM 5
6 parçaya keselim. Sigara böreği sarar gibi saralım.
ADIM 7
Önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp 180C fırında 25 dakika pişirelim veya 1 su bardağı sıvı yağda kızartalım.
Afiyet olsun.