Ay Çöreği
Süresi
45 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
8-10 kişilik
- Un (2 Su Bardağı)
- Tuz (1 Tutam)
- Yumurta (2 Adet)
- Kakao (1 Yemek Kaşığı)
- Tarçın (1 Tatlı Kaşığı)
- Kuru Maya (1 Tatlı Kaşığı)
- Kakaolu Kek (3 Adet (Paket))
- Süt (2 Çay Bardağı)
- Tereyağı (10 Yemek Kaşığı)
- Pudra Şekeri (0.5 Su Bardağı)
Ay Çöreği Tarifi
ADIM 1
Hamuru için; tereyağı, yumurta, 1 çay bardağı ılık süt, pudra şekeri, kuru maya ve tuzu alalım.
ADIM 2
Mayayı ılık sütle erittikten sonra azar azar aldığı kadar un ilave edip yoğuralım. Kulak memesi kıvamına gelince ağzını kapatıp mayalanmasını bekleyelim.
ADIM 3
İç malzemesi için; 3 adet kakaolu hazır keki rondodan geçirip bir kaba alalım. Üzerine kakao, 1 yemek kaşığı pudra şekeri, kırılmış ceviz, tarçın ve 1 çay bardağı ılık sütü yoğuralım.
ADIM 4
Mayalanan hamurdan bezeler koparıp yuvarlayalım. Uzun bir şekilde açıp ortasına iç harçtan koyalım. Daha sonra kapatıp yuvarlayalım.
ADIM 5
Hamurlara ay şekli verip yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. Üzerine yumurta sarısı sürerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Ilık olarak servis edelim.
Afiyet olsun.