Ayam Lemak (Singapur Mutfağı)

İlk Puanlayan Sen Ol
Video thumbnail
Süresi
45 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Sıvı Yağ (3 Yemek Kaşığı)
  • Limon (1 Adet)
  • Sarımsak (3 Diş)
  • Kabak (0.5 Adet)
  • Acı Kırmızı Biber (3 Adet)
  • Tavuk Bonfile (2 Adet)
  • Havuç (1 Adet)
  • Soya Filizi (1 Küçük Kase)
  • Taze Zencefil (1 Çay Kaşığı)
  • Soğan (1 Adet)
  • Taze Fesleğen (2 Dal)
  • Hindistan Cevizi Sütü (1.5 Çay Bardağı)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Küp doğranmış tavuk parçalarını zencefile bulayalım.

 

ADIM 2

Ayrı bir yerde soğan, limon kabuğu rendesi, kırmızı biber ve sarımsağı birlikte blenderden geçirelim.

 

İPUCU: Bulabilirsek limon kabuğu rendesi yerine limon otu kullanırsak daha çok aroma verecektir.

 

ADIM 3

Sıvı yağı derin bir  tavaya  alıp kızdıralım.

 

ADIM 4

Üzerine soğanlı karışımı ekleyelim.

 

ADIM 5

Tavuğu ilave edip kızartalım.

 

ADIM 6

Hindistan cevizi sütünü ekleyelim.

 

ADIM 7

Yapışmaz yüzeyli tavada, doğranmış kabak, havuç ve soya filizini soteleyip tavuklu karışıma ilave edelim.

 

SERVİS ÖNERİSİ: Ocaktan alıp fesleğen ve biraz çiğ soya filizi ile sıcak olarak servis yapalım.

 

NOT: Bir ölçek tariften bir orta boy çukur tabak kadar yemek çıkmaktadır.

 

Afiyet olsun.

Ayam Lemak (Singapur Mutfağı)

İlk Puanlayan Sen Ol