Az Şekerli Vişne Reçeli

Severek tükettiğimiz vişne reçeli, bağışıklık sistemimizi güçlendirerek vücudumuza yarar sağlayan vitaminler açısından da çok zengin bir besindir. Vişne mutfaklarımızda kek, pasta ve komposto yapımında çok sık kullandığımız bir meyvedir.  Az şekerli vişne reçeli hafif lezzeti ve kolay yapımı ile öne çıkar.

Hazırlanışı:

Adım 1

Vişneleri yıkayıp vişne çekirdeği aparatı ile çekirdekleri çıkaralım. Çekirdekleri çıkarmadan da yapabiliriz.

 

 

Adım 2

Az şekerli vişne reçeli yapmak için ilk etapta bir tencerenin içerisine 1,5 kg vişnenin yarısını boşaltalım. Üzerine 1 bardak şeker ilave edelim ve kalan vişneleri de tencereye ekleyip üzerine 1 su bardağı şekeri ilave edelim. Kapağını kapatıp bir gece bekletelim.

 

 

Adım 3

Bir gece beklettiğimiz ve suyunu salmış olan vişneleri orta ateşte yanan ocağa alıp kaynatalım.

 

 

Adım 4

Kaynamaya başlayan reçelimizin köpürmesini engellemek için 1 tatlı kaşığı tereyağı ekleyelim ve hafif hafif karıştıralım.

 

 

Adım 5

Kaynayan reçelimiz kıvam almaya başladığında içerisine yarım limon ekleyip 20 dakika daha pişirelim.

 

 

Adım 6

Reçelimiz kıvam aldıktan sonra kavanoza koyalım. Kapaklarını sıkıca kapatalım ve güneşin önüne koyup bekletelim. Böylece reçelimiz hem daha güzel kıvam alacak hem de daha lezzetli olacaktır.

 

 

Afiyet olsun.