Baba Burger

Super Şef Tabağı’nın ilk tarifi olan, nefis SuperFresh ürünleriyle hazırlanmış Baba Burger karşınızda! Bu tabağı Emir gibi lezzet patlaması yaratarak yapabilmek için videoyu tüm detaylarıyla izle!

Hamburger Malzemeleri:

1 Adet Hamburger Ekmeği

1 Adet SuperFresh Dana Baba Burger 

4 Adet SuperFresh Dana Kasap Köfte

6 Adet Cheddar Peynir Dilimi

1 Yaprak Marul

1 Adet Büyük Boy Domates

 

Sos Malzemeleri:

Göz Kararı Turşu Suyu

2 Yemek Kaşığı Mayonez

1 Yemek Kaşığı Paprika

 

Yapımı:

Ekmekler tavada kızartılıp kenara alınır.

Dana Kasap Köfte ve Dana Baba Burger bol yağda kızartılır.

Köfteler tavada çevrilirken sos yapımına başlanır.

Sos malzemeleri bir kaba konup karıştırılır ve hazır hale getirilir.

Köfteler pişince ocağın altı kapatılır ve 4 adet Dana Kasap Köfte ikiye bölünerek cheddar peynirine sarılır. 

Köftelere şiş geçirilir ve ekmeğin üst tabanına yerleştirildikten sonra, bir kaba konup 1 dakika fırına gönderilir.

Tavadaki Dana Baba Burger’in üzerine 2 dilim cheddar peyniri konularak eritilir.
Ekmeğin alt tabanına; hazırlanan sos, domates, marul ve Dana Baba Burger eklenir.
Son olarak şişteki köfteler ve ekmeğin üst tabanı da eklenir. Şiş çekildikten sonra servise hazır hale getirilir.

 

Gerekli Araçlar:

1 Adet Küçük Metal Fırın Tepsisi

4 Adet Tahta Şiş(çöp şiş çubuğu veya biraz daha kalın bir çubuk olabilir)

1 Adet Plastik Spatula

1 Adet Orta Boy Cam Kase

1 Adet Tava

1 Adet Yemek Kaşığı

Kesme Tahtası

Bıçak

Fırın

 

Közlenmiş Biber Sosu Patates Kızartması:

SuperFresh Jumbo Patates

1 Tutam Toz Kişniş

2 Yemek Kaşığı Yoğurt

1 Adet Kırmızı Biber

2 Yemek Kaşığı Süzme Yoğurt
Maydanoz

Yapımı:
Kırmızı biber közlendikten sonra çekirdekleri ayıklanarak soyulur.
Diğer malzemelerle birlikte blender’dan geçirilir.
Elde edilen karışım plastik bir sosluğa boşaltılır veya kaşıkla çizgiler halinde SuperFresh Jumbo Patateslerin üzerine gezdirilir.
Son olarak taze kıyılmış maydanoz serpiştirilerek servise hazır hale getirilir.

Gerekli Araçlar:

Plastik Fişek (sosluk)

Hazneli Blender veya Rondo

Tel Süzgeç

İpuçları:
SuperFresh köfteleri pişirirken karamelize lezzeti yakalamak için bol yağ kullanın.

Közlenmiş biberin kolay soyulması için bir kaseye koyarak üstü streç filmle kapatın.

SuperFresh Patateslere tuz kızardıktan hemen sonra eklendiğinde tuzu en iyi şekilde emer ve en lezzetli halini alır.

Alternatif malzemeler:
-Hamburger sosuna küçük küçük doğranmış kırmızı soğanlar eklenebilir.