Babagannuş
Süresi
15 dk.
Zorluk
Zor
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Tuz (1 Çay Kaşığı)
- Sarımsak (2 Diş)
- Kuru Soğan (1 Adet)
- Patlıcan (3 Adet)
- Yeşil Biber (3 Adet)
- Nar Ekşisi (1 Tatlı Kaşığı)
- Domates (1 Adet)
- Kırmızı Biber (3 Adet)
- Zeytinyağı (4 Yemek Kaşığı)
- Tümünü Kaldır
Babagannuş Tarifi
ADIM 1:
Ocağın üzerinde patlıcan, soyulmuş domates ve biberleri közleyelim.
ADIM 2:
Közlenen patlıcanların kabuklarını soyup küçük küçük doğrayıp bir karıştırma kabına aktaralım.
ADIM 3:
Biberleri ve domatesi de doğrayıp patlıcanların üzerine ekleyelim. Ardından soğan ve sarımsakları küçükçe doğrayarak kaba ilave edelim. Tuzu da ekleyerek hepsini harmanlayalım.
ADIM 4:
Servis tabağına alınan karışımın üzerine nar ekşisi, tuz ve zeytinyağı gezdirerek servis edelim.
Afiyet olsun.