Babagannuş
Süresi
25 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Yoğurt (2 Yemek Kaşığı)
- Tuz (1 Çay Kaşığı)
- Tahin (2 Yemek Kaşığı)
- Limon Suyu (1 Yemek Kaşığı)
- Sarımsak (2 Diş)
- Közlenmiş Patlıcan (1 Adet)
- Zeytinyağı (2 Yemek Kaşığı)
- Tümünü Kaldır
Babagannuş Tarifi
ADIM 1
Patlıcanı közleyelim, ince akan bir musluk altında küçük bir bıçak veya parmaklarınızla kabuğunu soyup sapını atalım, çatalla veya mutfak robotu ile ezerek püre haline getirelim.
ADIM 2
Üzerine ezilmiş sarımsak, tahin, limon suyu ve yoğurdu ekleyip iyice karıştıralım. Servis tabağına alıp üzerine zeytinyağı gezdirelim.
ADIM 3
Yanında kızarmış ekmek ile servis yapabiliriz. Süslemek için zeytin, pul biber veya maydanoz kullanabiliriz.
Afiyet olsun…