Babagannuş
Süresi
50 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Karabiber (0.5 Çay Kaşığı)
- Tuz (1 Tatlı Kaşığı)
- Kapya Biber (2 Adet)
- Limon (1 Adet)
- Sarımsak (3 Diş)
- Acı Biber Salçası (1 Tatlı Kaşığı)
- Patlıcan (5 Adet)
- Toz Biber (1 Çay Kaşığı)
- Domates (2 Adet)
- Zeytinyağı (4 Yemek Kaşığı)
- Soğan (1 Adet)
- Ayçiçek Yağı (1 Yemek Kaşığı)
- Sivri Biber (3 Adet)
- Tümünü Kaldır
Babagannuş Tarifi
ADIM 1
Biber ve patlıcanları közleyelim, kabuklarını soyup döverek ezelim.
ADIM 2
Soğanı minik minik doğrayıp az sıvı yağ koyduğunuz tavada kavuralım. Biber salçası ve baharatları ekleyelim.
ADIM 3
Soğan ve ezilmiş patlıcanları, ince doğranmış domatesleri ve maydanozları derince bir kapta karıştıralım.
ADIM 4
Üzerine limon suyu, zeytinyağı, tuz ve dövülmüş sarımsakları ekleyip servis edelim. Tarifimiz 4 kişiliktir.
Afiyet olsun.