Babka
Süresi
45 dk.
Zorluk
Zor
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Un (5 Su Bardağı)
- Tuz (1 Çay Kaşığı)
- Yumurta (3 Adet)
- Toz Şeker (1 Silme Su Bardağı)
- Kakao (3 Yemek Kaşığı)
- Su (1 Silme Su Bardağı)
- Bitter Çikolata (4 Adet)
- Teremyağ (8 Yemek Kaşığı)
- Kuru Maya (1 Paket)
- Pudra Şekeri (1 Su Bardağı)
- Tümünü Kaldır
Babka Tarifi
ADIM 1
Bir karıştırma kabında şeker, ılık su ve mayayı karıştıralım ve 15 dakika bekletelim.
ADIM 2
Unu ve tuzu karıştırıp yavaş yavaş yumurtaları ekleyelim.
ADIM 3
Mayalı karışımı una ilave edelim.
ADIM 4
Oda sıcaklığındaki 5 yemek kaşığı Teremyağı ekleyerek bir araya getirdikten sonra üzerini örtüp 1 saat mayalandıralım.
ADIM 5
İç harcı için 3 yemek kaşığı Teremyağı küçük bir tencerede erittikten sonra çikolataları hemen ekleyerek ocağın altını kapatalım.
ADIM 6
Tamamen eridikten sonra kakaoyu ve pudra şekerini ekleyelim ve karıştıralım.
ADIM 7
Hamuru ikiye bölüp tezgaha un serperek açalım.
ADIM 8
Hazırladığımız harcın yarısını yayıp rulo şeklinde saralım ve boydan ikiye böldükten sonra 2 hamur parçasını birbirine dolayalım.
ADIM 9
Baton kalıbımızı Teremyağ ile yağladıktan sonra hamuru kalıba yerleştirelim ve 30 dakika daha mayalandıralım.
ADIM 10
Üzerinin yanmaması için folyo ile kapattığımız ekmeği önceden ısıttığımız 160 derecelik fırında 45-50 dakika pişirelim.
ADIM 11
Üzerine pudra şekeri dökerek servis edelim.
Afiyet olsun.